Menukaart Belvedere

Soepen
Onze soepen worden geserveerd met brood & boter

Zoete aardappel – paprikasoep 8,00
groene pesto

Mosterd crèmesoep 7,00
lente ui

Spaanse wortelsoep 8,00
chorizo

Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites & salade

Zalm – zeewolf 28,50
bladerdeeg | wortel mousseline | dille – Pernod saus

Gamba’s (8 stuks) 26,50
Udon noodles | rode curry  | peulvruchten  | koriander

Tournedos 36,75
groene groenten | rösti | pepersaus

Iberico filet 27,50
sous-vide gegaard | krokant buikspek | honing tijmsaus

Portobello 24,75
gegrilde groenten | olijven tapenade | Provolone

Groenten cannelloni 23,50
hummus | tomatensalsa | mozzarella | bechamel

Belvédère klassieker
Noordzeetong 58,50
groene groenten | rösti | bieslooksaus 

LEKKERNIJEN

Red velcet parfait € 9,25
witte chocolade| bosbessen

Passievrucht panna cotta € 9,00
kokosijs | Passoã -siroop

Scroppino € 10,25
Limoncello| sorbetijs| sinaasappel

Aardbeien Romanoff € 9,50
vanille ijs | geslagen room

Dame blanche € 8,50
room ijs | warme chocoladesaus | crumble

Kaas proeverij (3 soorten) € 12,75
maandelijks wisselend | dadelstroop| crostini

FIJNPROEVERS MENU € 39,50
(voor de kleine eter)

Gravad Lax
dille crème | komkommer | limoncello
Of
Gerookte eend
frambozen | rucola | noten olie
***
Zeebaars
zeekraal | asperges | limoen saus
Of
Lamsfilet
honing-tijm | zoete aardappel | voorjaarsgroenten
***
Eclair
witte chocolade | karamel | amandelen

ASPERGE MENU € 49,50

Asperges met gamba’s
dille dressing | lobbige Whisky saus| kwartel ei
Of
Asperges met Pata Negra
komkommer | noten vinaigrette | pijnboompitten
***
Romige aspergesoep
tuinkruiden
***
Asperges beenham
krieltjes | ei | geklaarde boter
Of
Asperges zalm
krieltjes | ei | Hollandaise saus
***
Romanoff
aardbeien | vanille ijs | geslagen room